Grenade 2023

VIN DE FRANCE

CÉPAGE & TERROIR : Grenache & Cinsault sur terroirs calcaires autour de notre cave.

LES VIGNES : Grenache : Parcelle du Domaine située à Aubais (Gard). Viticulture en agriculture biologique et biodynamique (Demeter). Rendement 40hl/ha. Vignes plantées en 1971. Vendanges manuelles. Cinsault : Parcelle en propriété située à Aujargues (Gard). Viticulture en agriculture biologique et biodynamique (conversion Demeter). Rendement 40hl/ha. Vignes plantées en 1969. Vendanges manuelles.

VINIFICATION : Fermentation en levures indigènes et élevé dans une jarre en grès et une cuve en acier inoxydable.

DÉGUSTATION : Il présente un bouquet de bonbons aux fruits rouges et une structure légère.