Menhir 2022 Domaine Berry - Althoff

IGP GARD

CÉPAGE & TERROIR : 100% Grenache sur calcaires de l’Hauterivien.

LES VIGNES : Parcelle du Domaine située à Aubais (Gard). Viticulture en agriculture biologique et biodynamique (Demeter). Rendement 40hl/ha. Vignes plantées en 1971. Vendanges manuelles.

VINIFICATION : Les raisins sont égrappés. Macération de 5 jours à 20°C. Fermentation en levures indigènes. Élevage de 8 mois en oeuf béton et fût de chêne. SO2 Total 11 mg/L.

DÉGUSTATION : La délicatesse typique d’une macération courte de vieux Grenache. Du fruit et de la buvabilité !

CONSEILS : Vin rouge vif qui peut très bien s’apprécier légèrement refroidi l’été ou en accompagnement avec des poissons.